第115章 A+级，面点之最 (第1/2页)
　　
　　宋砚又把另一笼A-级的水晶虾饺推过去：“再尝尝这个。”
　　
　　两人各尝了一个。
　　
　　秦芳尝完后有点为难。
　　
　　B+级和A-级的差别，可比A-级和A级之间的差距大了一截。
　　
　　原先她可以根据质量的差别，放心推出两种不同价格的水晶虾饺。
　　
　　但现在质量差别没这么大了，再出两个不同版本价格的就不太合适了。
　　
　　“儿子，你觉得你这水晶虾饺的定价怎么改合适？我原本是准备降一下价格的，毕竟之前参考的对象是那些一线城市的大酒店。”
　　
　　“后来根据食客们的反馈才发现，这个价格在咱们店还是有些不太合理，网上给咱们店打差评的都是吐槽水晶虾饺贵。”
　　
　　秦芳开口询问道。
　　
　　宋砚想了一下，回道：“不行把这两种等级的水晶虾饺混起来卖吧，一笼三个的水晶虾饺里面放一个味道更好的。”
　　
　　“价格的话，妈你原本是准备怎么降的？根据那个参考一下就行了呗。”
　　
　　秦芳掏出手机，打开之前整理的表格截图，“我原本打算把普通版的水晶虾饺降到25一笼，至尊版的39一笼。”
　　
　　“但你现在手艺明显又有提升了，要不就继续卖38一笼吧，一笼三个，两个放普通版，一个放进阶版的。”
　　
　　秦芳很快敲定了价格。
　　
　　就在这时，王瑞发出一声惊呼。
　　
　　“老板，小老板！”
　　
　　“我的灌汤包也进步了！”
　　
　　“果然是近朱者赤，近墨者黑，跟着你们两位每天都在提升的白案师傅混，我现在的白案水准也蹭蹭上涨啊！”
　　
　　说话间，王瑞端着打开的蒸笼小跑过来，脸上带着藏不住的兴奋。
　　
　　宋砚扫了一眼。
　　
　　【灌汤包（C+级）】
　　
　　【详情：发面接近完美，面皮韧十足；但肉馅松散，褶子不均。】
　　
　　跟老宋的等级一样，不过详细评价里没有“C+级巅峰”这一说。
　　
　　看样子王瑞现在的白案水平，比起老宋还要差上那么一些。
　　
　　只不过两人的灌汤包同处C+级，一般人还真尝不出什么多大区别来。
　　
　　宋建业对王瑞的进步反应最大。
　　
　　他刚获得价格提升权，正美滋滋地准备把王瑞这个“竞争对手”狠狠压在身下，结果这小子的手艺竟然也进步了？
　　
　　不行！必须品鉴！
　　
　　我不允许宋记有特价灌汤包做得比我还要牛逼的存在！
　　
　　“我尝尝！”宋建业抢在王瑞前面拿起筷子，夹了一个灌汤包。
　　
　　咬开一个小口，吸了一口汤汁，然后连皮带馅一起嚼了两下。
　　
　　嚼着嚼着，他的表情从紧张变成了疑惑，从疑惑变成了茫然。
　　
　　无他。
　　
　　王瑞的这笼灌汤包的味道明显也提升了，而且跟他的差不了多少。
　　
　　面皮韧而不硬，软而不塌，嚼起来特别舒服，肉馅虽然稍微松散一点，但调味不差，味道真挺可以的。
　　
　　最最最关键的是，他能尝出来，两人灌汤包主要提升的点都在面皮上。
　　
　　而想要面皮进步，除了擀面这一关，最关键的就是发面了。
　　
　　该不会……
　　
　　宋建业猛地转头，看向正在案板前继续包虾饺的宋砚。
　　
　　
　　
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