第 1182章 黄姑娘,这两种颜色的花椒,用法上可有什么讲究? (第2/2页)
黄雨梦一看那五两银子,连忙往后推:“胡大叔,真不用这么多!
你要是实在想给,就给一两银子,多了我可不要。”
胡大厨一听,心想,她太实诚了,自己可不能占她便宜。
等明日给她家带买猪头肉,多买些,少收钱。
当下便笑着点头:“好好好,听你的,一两就一两。”
他把那五两银子收回怀中,重新取出一两银子,递到黄雨梦手里。
黄雨梦接过银子,放进钱袋,收好后,正准备告辞离开。
却见胡大厨捧着那两袋透明花椒,翻来覆去,不知道该怎么打开。
黄雨梦见状,忙开口:“胡大叔,你看袋子前面,不是有两个口吗?
用手轻轻一掰就开了,不用的时候再对准扣上,既能防潮又不生虫。”
胡大厨一听,指尖细细摩挲着袋面,触感滑爽柔韧,比油纸好多了。
一看就不渗水、不漏气。
他在手里翻来覆去掂了两掂,心里暗暗称奇,却怎么也想不通这般好物是如何做出来的。
片刻后,他才回过神,爽朗一笑:“好,多谢黄姑娘。”
说着,先把手里另一包青花椒递给旁边候着的店小二,这才重新看向手中的红花椒。
随后,一只手捏着袋口轻轻提起,另一只手顺着边缘稍稍一用力。
那袋子竟轻轻松松就打开了,看得胡大厨眼睛一亮,只觉处处新奇。
他伸手从袋中捏起一小撮红花椒,放在掌心细看。
颗粒饱满、色泽红亮,想着自己确实从未见过这种调料。
又将花椒凑到鼻尖,深深一嗅。
香气浓郁醇厚,辛香之中还裹着一丝淡淡的木质清香,一闻便知是上等做菜的好料。
他越看越高兴,笑着问道:“黄姑娘,我看这两种花椒一红一青,颜色不一样,用法上可有什么讲究?”
黄雨梦笑着解释着:“胡大叔,这红花椒性子偏烈。
最擅长去腥增香,红烧、炖煮一类的热菜,放上一些,味道能提上一大截。
这青花椒则香气清新,麻味柔和,用来做蘸水、拌凉菜最合适不过了。”
胡大厨听得连连点头:“原来如此,多谢黄姑娘指点,真是开了眼界!
快,里面请,喝杯热茶歇歇。”
黄雨梦轻轻摆了摆手,笑意温软:“不了,我还有些事要办,特意过来给您送调料,送到就走。”
胡大厨见她确实有事,也不强留,只笑着点头:“那好,你先忙。有空一定常来店里坐坐。”
“好,胡大叔,那我先走了。”
黄雨梦朝他挥了挥手,转身朝三轮车的方向走去。
不多时,她就走到了路口。
一眼便看见顾婆婆正陪着一位年轻公子说话。
黄雨梦越看越觉得眼熟,感觉像姜大哥。
顾婆子这时坐在车上,神色间带着几分局促与紧张,双手不自觉地攥着衣角。
这公子一开口就说认识这三轮车,认识三妮,还细细打听她家里情况、和小时候的旧事。
自己一时分不清对方是好人还是坏人,只能支支吾吾含糊应对,心里正七上八下。
一抬头看见黄雨梦走来,顾婆子连忙招手喊道:“三妮,你可算回来了!这位公子说认识你,你看看是不是熟人?”