第五百九十一章狂吃（上） (第1/2页)
　　
　　木门被轻轻推开，带着后厨烟火气的风先一步窜进房间，紧接着张虎和关龙就前后脚走了进来。
　　
　　两人手里都提溜着沉甸甸的三层餐盒子，红木打造的盒身被擦得锃亮，边角处雕刻的简单花纹在屋内微光下若隐隐现。
　　
　　关龙走在前头，步伐稳当，生怕脚下不稳打翻了盒里的饭菜；张虎跟在后面，脸上带着几分憨厚的笑意，胳膊肘微微架起，小心翼翼地护着手里的食盒，两人走路的脚步声都放得极轻，生怕惊扰了屋里的贵人。
　　
　　他们两人，走到四方桌旁，就默契地停下脚步。
　　
　　关龙放下食盒，伸手解开盒扣，“咔哒”一声轻响，三层盒盖被依次掀开，一股浓郁的香气瞬间爆发出来，像久憋的山洪般充斥着整个房间。
　　
　　先是顶层的凉菜，翠绿的黄瓜丝拌着鲜红的辣椒丝，撒着几粒白芝麻，油光锃亮；中间一层是热菜，蒸腾的热气带着肉香、酱香、菜香，丝丝缕缕往上飘，在屋顶凝成薄薄的水雾；最底层则是一盆热汤，汤汁翻滚的余温让盒壁都微微发烫。
　　
　　两人手脚麻利地将饭菜一一端上桌，凉菜摆在外围，热菜放在中间，那盆萝卜肉丸汤则搁在桌子正中，碗碟错落有致，整整齐齐地摆在秦淮仁一家人跟前，光是看着就让人食指大动。
　　
　　张虎直起身，用袖口擦了擦额角的薄汗，脸上依旧挂着笑眯眯的神情，语气恭敬又带着几分讨好，说道：“老爷，不好意思，让你们久等了。后厨刚把最后一道菜端出来，还热乎着呢，您和家人赶紧趁热吃啊，凉了就失了滋味了。”
　　
　　张虎说话时，眼睛不自觉地扫过桌上的菜肴，心里暗忖这桌菜可是后厨师傅费了不少心思做的，定能合贵人的口味。
　　
　　关龙站在一旁，也跟着介绍起来，手指轻轻点着桌上的菜，一一说道：“老爷您看，这是凉菜还有热菜，一共五菜一汤，都是咱们后厨精心准备的。这道正宗的烧鸡，选用的是本地散养的三黄鸡，用八角、桂皮、香叶等十几味香料卤制了三个时辰，外皮油亮，肉质酥烂，可香了。还有这道酱焖鱼，是我们后厨王师傅的拿手菜，鱼是今早刚从河里捕捞上来的新鲜草鱼，去鳞去鳃去内脏后，用料酒腌制半个时辰去腥味，再用秘制酱料慢火焖煮，鱼肉吸满了酱汁，入口即化。还有这道清炒白菜，别看它是素菜，选材可是挑了白菜最嫩的菜心，用猪油快炒，加了少许生抽提鲜，吃起来清甜爽口，比肉菜还香呢。”
　　
　　关龙介绍得细致，语气里带着几分自豪，仿佛这些菜是他自己做的一般。
　　
　　秦淮仁清楚，关龙虽然不是厨师，但是能把做菜的步骤说得这么详细，那肯定也是跟着后厨的师傅学了不少手艺。看不出来，这个爱拍马屁的衙役，还是个吃货。
　　
　　宋朝虽然是身份分明的封建王朝，但是，厨师们做菜的手艺那是没的说，就拿一个县衙的厨师来说，对秦淮仁这一家人的晚饭这么上心，就看得出来古代厨师做饭是多讲究了。
　　
　　桌旁的张岩松，今年才刚过了十岁，正是馋嘴的年纪。
　　
　　他眼巴巴地盯着那只油光发亮的烧鸡，金黄的鸡皮泛着诱人的光泽，尤其是那肥硕的鸡腿，让他忍不住咽了咽口水，小手偷偷伸了出去，想要抓住那个让他垂涎欲滴的鸡腿。
　　
　　可就在他的手指快要碰到鸡腿的时候，“啪”的一声，陈盈抬手打了一下他的手背，力道不大，却带着明显的警示。
　　
　　张岩松委屈地缩回手，嘟着小嘴看向母亲，眼里满是不解和委屈，小声嘟囔道：“娘，我想吃鸡腿……”
　　
　　陈盈瞪了他一眼，示意他稍安勿躁，张岩松只好把到了嘴边的话又咽了回去，依旧直勾勾地盯着那只烧鸡，口水在嘴里打转。
　　
　　关龙像是没看到这一幕，继续介绍着最后一道菜，语气诚恳：“老爷，最后这一道菜就是萝卜肉丸汤。萝卜是自家菜园种的白萝卜，清甜多汁，剁成碎末后和猪肉末混合，加了葱花、姜末和少许淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，做成一个个小巧玲珑的肉丸，再放入锅中煮至浮起，汤里还加了少许虾皮提鲜，味道鲜香醇厚。不知道这桌菜合不合你们一家人的口味，你们先吃着，如果觉得哪里不合心意，我这就让后厨再给你们做一桌新的，千万别客气。”
　　
　　秦淮仁站起身来，目光扫过桌上的五菜一汤，脸上露出满意的笑容，摆了摆手说道：“呦呵，不少了不少了，这么多菜，足够我们一家人吃了。别麻烦了，三荤两素还有一盆汤，搭配得刚刚好，你们也辛苦了，跑前跑后地忙活。”
　　
　　
　　
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