第 641章 贺瑾拿出烤羊小腿给她:“姐,我去洗澡,你吃。” (第2/2页)
最后她打到了三只黄羊。
王小小背上背着一只,双肩各扛一只,手里拿着铁棍,下山回家,回去的路上她遇到雪豹母子,两眼对四眼,僵持着。
王小小看了一眼雪豹嘴里叼着一只藏狐,再看了一眼小雪豹。
雪豹看着王小小,把嘴巴里的藏狐放到地上,它叼起小雪豹直接跑了~
王小小满头黑线,她真的强到让雪豹放下口中的猎物,就跑了吗?
王小小不客气把藏狐提在手上,快速下山。
她把猎物丢进摩托边斗里。直接开回军区,她先去了后勤,上交七成,留下一只羊和藏狐,盖了起来,她在边斗旁边站了两秒,又掀开油布,把藏狐的尾巴往里面掖了掖,确认从外面看就是一堆看不清形状的东西,才盖上油布,跨上车座回家。
回到家里,老刘看到了:“小小,你打到的猎物?”
王小小点头:“老刘,你会剥皮吗?”
老刘摇头:“打但是我会分格羊肉,要怎么样的我都可以分格。”
王小小刚要说算了,我来,就看见大伯回来了,天时地利人和,不用白不用。
王德国看到黄羊,又看看小小的眼睛:“小小,你不会要我来剥皮吧!?老子是军长!”
王小小眨眨眼:“大伯,这里没有军长,这里只有大伯和侄女,您给黄羊剥皮,炮制羊皮,我去洗澡了。”
王德国看着老刘,骂骂咧咧道:“老刘去,烧水去,我去换一件衣服,教你如何剥皮。”
老刘赶紧去烧水,王德国换了一套麻布衣服,王德国看着自己,他还想回族里养老,他的眼睛带着血气,回不去了……
老刘把水烧上,蹲在灶前添柴,抬头看见王德国从屋里出来,麻布衣服,袖口卷到肘弯,手里拎着一把剥皮刀。
那把刀不大,刀刃窄而弯,是鄂伦春人用的那种,不是军用品。
老刘愣了一下。
王德国蹲下来,把黄羊翻了个面,手指沿着羊腹中线比划了一下:“看什么看,剥皮第一刀,从这儿下,别深,深了划破内脏就脏了皮子。刀刃要贴着皮和肉之间那层膜走,力道在腕子上,不在胳膊上。”
他说话的语气没有变,还是那副军长的调子,下命令似的。但老刘听出来了,这不是命令,是在教徒弟。
王德国把刀尖抵进羊腹,轻轻一划。皮开了,白的膜,红的肉,界限分明。他的手指跟着刀刃往前推,皮和肉分开的声音很轻,像撕一层厚纸。
“皮子剥下来以后要赶紧处理。先用温水泡,泡软了刮里子,把油脂和碎肉刮干净。刮完了抹盐,盐要揉进去,别省。揉完晾起来,别暴晒,阴干。干透了再揉,揉软了才能用。”
他一边说一边剥,皮子从他手底下稳稳地往下走,像脱一件衣服。老刘蹲在旁边看,手里的烧火棍都忘了放下。
老刘忍不住开口:“首长您这手艺……”
王德国头也没抬:“什么手艺,这是家族传承。”
他说得轻描淡写,像在说别人家的事。
王小小洗完澡出来的时候,院子里已经挂起了一张羊皮。黄羊皮用竹竿撑开,晾在屋檐下。
她路过浴室门口的时候瞥了一眼皮架,藏狐皮已经挂上去了,毛朝里,皮朝外,不细看认不出是什么皮子。
她走过去看了看那张皮子。刀口在腹中线,笔直一条,没有偏,没有豁。皮子背面刮得干净,油脂和碎肉一点没留,盐抹得均匀,已经渗进去了。
“大伯。”她叫了一声。
王德国没回头:“说。”
王小小:“您这手艺,比我爹强。”
王德国站起来,嚣张道:“那是当然,这么多兄弟中,老子是第一,老五是最差的,他就会吃。”
晚上,是老刘做的红烧羊排,他们吃不起配白米的手扒羊排饭,精白米实在太金贵了。
老刘无语了,肉吃得起,自己打猎的,米饭吃不起,只能吃玉米面窝窝头。
王小小心里也骂,即使是军长,粮食也是定量的,他们两个吃白米就是一人一个各吃一周的量!
剩下两周喝西北风吗?
王德国突然说:“老刘,开饭时间七点,小瑾要回来。”
王小小赶紧说:“老刘,麻烦再煮一个成年人的米饭,小瑾回来吃点好的,他这一路上肯定在啃压缩饼干。”
到了七点,王小小刚把水烧好,就听到了汽车的声音,贺瑾下车,背着背包,手里拿着烤好的羊小腿,大喊:“姐,姐,我回来啦!”
王小小走过去,把小瑾的背包取下。
贺瑾拿出烤羊小腿给她:“姐,我去洗澡,你吃。”
王小小拿着羊小腿放到饭桌上,王德国看了一眼,三军也养羊吗?
贺瑾洗完澡出来,看到饭桌上的米饭:“还是姐好,我在外面都是啃压缩饼干的。”
王小小还没有讲话,王德国冷哼:“别的兵还啃着窝窝头!”
贺瑾怒视大伯,他当了十天的牛马,刚回来和他姐抱怨一下,撒个娇,还要拆他的台!
王小小赶紧安抚小瑾:“小瑾,今天吃羊排。”
她转头看着大伯:“大伯,要二科给您出账单吗?”
贺瑾听到后,用力点点头。
王德国直接给贺瑾一个脑瓜子:“倒霉的崽崽,吃饭。”