第四十八章：你的名字是？ (第1/2页)
　　
　　米其林三星餐馆，荣发小餐馆，位于金城区中心。
　　
　　金城区，字如其名，寸土寸金，这里高楼林立，市文化宫，图书馆，新行政中心等等皆建于此。
　　
　　而荣发小餐馆自与别处不同，
　　
　　不同于周边地区的高楼大厦，这座餐馆仅有两层。
　　
　　一层有六七个仿古的方式红木桌，其右上编号也并非罗马数字中的1，2，3，4，
　　
　　而是正经的中字：
　　
　　壹，贰，叁，肆。
　　
　　其菜，据说缘于清末，是御膳房的老师傅一手建立的。
　　
　　然时过境迁，面对中心地带的高租金，
　　
　　这家店面虽严格选材，精法做菜，面对麦当劳、肯德基以及一大批的连锁店的攻势，略显疲态。
　　
　　幸亏有个冤大头，什么苏家大小姐喜欢吃，盘了下来。
　　
　　不然，这店也是歇菜的命。
　　
　　就在不久前，
　　
　　这苏大小姐，来了电话，说要带最最最重要的顾客吃饭。
　　
　　厨师长如临大敌般，赶紧让后厨伺候着，开始忙活。
　　
　　轰轰轰的声音，就在二楼。
　　
　　自打这店面被苏大小姐买了下来，这二层就变成了她停直升机的地儿。
　　
　　只能说：有钱人真豪横。普通人没法比。
　　
　　厨师长在后厨听见这轰鸣声，他刚刚准备好第一道菜的食材。
　　
　　龙鲟鱼，
　　
　　龙鲟鱼，源自我国大川新湖，其肉质鲜且具有弹性，刺少唯一的缺点就是受水质影响。
　　
　　其水温不得高于20度，不能低于19.5，不然肉质一变，顿失其鲜美。
　　
　　据说，当年大清皇帝几次南巡，有几次想来大川吃龙鲟鱼，都被官员阻挠，说：
　　
　　君因以天下重，不得以食。
　　
　　有一诗人得知曾做诗：
　　
　　龙生帝江寻鲟鱼，
　　
　　几游深湖终难觅。
　　
　　吾本此间山中人，
　　
　　食鱼吐骨乐噫嚱。
　　
　　可把皇帝气坏了。
　　
　　只能说，皇上不在这大川也是吃不得这龙鲟鱼的。
　　
　　都说民以食为天，或是此理了。
　　
　　不过近些年来，经过人工培育加上科学控温，倒形成了些规模。
　　
　　那大厨，先道：
　　
　　“取寒冰刀来。”
　　
　　一学徒伙计，立马取下案板一侧的冰刀来。
　　
　　冰者保鲜而冻质。
　　
　　龙鲟鱼一上案板，
　　
　　大厨持刀切之。
　　
　　屠龙斩，其刀大开大合，只见大厨三下猛划，
　　
　　一瞬间龙鲟鱼身分三段。
　　
　　倚天切，
　　
　　其刀，小放小手，出刀快，收刀急。
　　
　　一时间骨去而肉薄细。
　　
　　“大火烧油，烧得怎么样了？”大厨额头冒汗，问。
　　
　　“烧的很，烧的很。”
　　
　　“好，帮我擦汗。”
　　
　　大厨言罢，以冰刀挑肉至锅中。
　　
　　“小火慢烧。”
　　
　　细软滑肉如少女白皙肤色，细细烧之。
　　
　　“出锅。加秘制酱汁。”
　　
　　而一门相隔，
　　
　　路明非坐在高阶玻璃透明加长晚礼式桌上。
　　
　　两米外对面是：苏晓樯。
　　
　　“已经六分三十秒了，苏大小姐，你的菜呢。”
　　
　　明非一脸得意，暗自窃喜。
　　
　　看着苏晓樯这有钱人脸上的焦急之色，明非那家伙比自己高潮都开心。
　　
　　“去后厨催，
　　
　　快去。
　　
　　别在这愣着呀，顾客饿得前胸贴后背啦。”
　　
　　苏晓樯闷闷不乐，对身旁的黑衣墨镜男说着。
　　
　　那男子小跑着，到了门口，按了门铃，在小喇叭那急道
　　
　　“我从来没有见过大小姐这么着急的，
　　
　　快点，几个亿的生意要没了。”
　　
　　“来了，来了，第一道菜，已经好了。”那边门后回话。
　　
　　“十，”
　　
　　“九”
　　
　　“八”
　　
　　“七，”
　　
　　明非盯着自己的手机，大声高喊，
　　
　　苏晓樯的脸上愈发难看，时不时向后望去。
　　
　　“来了，”
　　
　　在三五个黑衣人的团团围护之下，一身穿蓝色上衣的跑堂的，手端圆盘，盘上盖菜，脚下匆匆而来。
　　
　　这伙计却也有点本领，
　　
　　手上一晃都不晃，偏偏脚下生风。
　　
　　只消两秒至那明非侧，
　　
　　这些人比谁都精，知道对客人好，就是对主子最大的尊重。
　　
　　所以，先上菜给客人。
　　
　　“来了您嘞。
　　
　　这道菜是：
　　
　　渔子溪帝难觅。”
　　
　　掀开金色圆弧盖，魚香四溢，酱味十足，两者交相融合，
　　
　　刺激着明非的嗅觉。
　　
　　“好香，好香味，
　　
　　恰似故人来，香气先扑鼻。”
　　
　　明非颔首低眉细嗅之。
　　
　　
　　
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